Donat Kentang ala NCC. Resep Donat Kentang Ala Fatmah Bahalwan dari NCC, Empuk, Mulus, dan Enak! Mau buat donat kentang untuk buka puasa? Cek resep Donat Kentang ala Fatmah.
Resep donat kentang spesialala fatmah bahalwan - Kue donat merupakan salah satu kue basah favorit banyak orang.
Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga.
Meskipun donat kentang gak ada yang ngalahin, hihihi. donat a la kafe juga cihuy donk buat dibikin sore-sore.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Donat Kentang ala NCC hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Kentang ala NCC yuk!
Bahan-bahan Donat Kentang ala NCC
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Diperlukan 25 gr susu bubuk (sy skip).
- Diperlukan 5 gr ragi instan.
- Siapkan 100 gr kentang kukus (haluskan).
- Sediakan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 35 gr mentega (sy orchid butter).
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan 4 kuning telur.
- Sediakan 50 ml susu UHT dingin.
Serasa habis menjarah kafe donat 🙂. Donat Ala Kafe. by Fatmah Bahalwan. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru.
Cara membuat Donat Kentang ala NCC
- Dalam wadah campur semua bahan kering (terigu, gula, ragi, susu bubuk). Aduk rata..
- Masukkan kentang halus, telur dan UHT dingin. Uleni hingga setengah kalis.
- Beri mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis..
- Diamkan kurleb 15 menit dengan dilapisi plastik wrap atau serbet lembab. Tempatkan di suhu yang agak hangat. (Saya di bawah jendela yg terkena pantulan cahaya matahari.).
- Begini penampakan setelah 15 menit..
- Tinju adonan agar udaranya keluar. Lalu ambil adonan tinbang kira2 50 gram. Lalu bulatkan dengan cara memipihkan dengan tangan/rolling pin lalu lipat2 adonan ketengah hingga membentuk bulatan..
- Letakkan di tray yg sudah ditaburi tepung. Istirahatkan lagi selama 20-30 menit (tergantung suhu ruangan jika hangat bisa 20 menit saja). Jangan sampai over proofing..
- Bolongi bagian tengah adonan membentuk cincin. Saya modif sebagian tidak di bentuk cincin karena ingin di isi selai strawberry..
- Goreng dalam minyak dengan susu 150 dercel. (Tidak terlalu panas). Goreng hingga satu sisi kuning keemasan lalu balikkan kesisi 1 lg. Jangan terlalu sering di bilak balik. Agar tidak terlalu menyerap minyak..
- Tiriskan adonan. Lalu beri gula donat..
- Atau utk donat isi selai caranya bolongi bagian ujung nya dengan tusuk sate, beri rongga ke bagian dalamnya dan semprotkan selai strawberry ke dalamnya sampai mencuat keluar..
- Sajikan.
Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Senin. The description of Resep Donat Kentang. Donat Kentang. pengaruh curing terhadap kentang. curing merupakan alah satu perlakuan saat pascapanen sehingga hasil panen kita tetap dalam keadaan baik, tidak rusak apalagi cacat. Donat Week : Donat kentang NCC for everyone. Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat.
