Donat kampung. Donat Kampung adalah kue donat versi industri kecil atau rumah tangga yang lebih menunjukkan pada unsur-unsur lokal, baik dalam bahan, proses pembuatannya, maupun lokasi tempat penjualannya. Donat kampung merupakan salah satu variasi kue donat biasanya memiliki ukuran yang relatif kecil. kue donat kampung menjadi jajanan yang cukup merakyat karena harganya yang cukup terjangkau. Donat tak hanya digemari oleh anak-anak usia sekolah namun juga oleh para remaja dan orang tua.
Inilah resep donat kampung praktis empuk dan lembut, mekar dan mengembang tidak bantet karena saya buat kue donat ini di kota, namanya.
Donat kampung ini termasuk resep kue paling praktis mengingat kita tidk pelu memusingkan topping sebagai penghias donat gorengnya.
Karena donat kampung lebih sering dijual tanpa topping.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Donat kampung hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat kampung!
Bahan Donat kampung
- Dibutuhkan Bahan A.
- Gunakan 470 gr tepung pro tinggi (golden eagle).
- Dibutuhkan 30 gr susu bubuk.
- Diperlukan 80 gr gula pasir.
- Diperlukan 1/2-1 bks ragi (fermipan/ shaft).
- Gunakan Bahan B.
- Gunakan 4 btr kuning telur.
- Dibutuhkan 200 ml susu cair / air dingin (sy susu cair).
- Diperlukan Bahan C.
- Diperlukan 80 gr butter (anchor).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Donat kampung yang dibuat di Indonesia memiliki adonan yang sedikit berbeda dari donat yang lain. Bukan hanya tepung, melainkan ada beberapa campuran lain yang membuat rasanya semakin. Resep Donat Kampung menjadi salah satu makanan lezat dan mengenangkan. Kue yang mirip dengan roti goreng ini memiliki bentuk bulat dengan lubang di tengahnya.
Langkah-langkah memasak Donat kampung
- Aduk semua bahan kering (bahan A).
- Lalu masukan bahan B, aduk sampai bergumpal2 dan merata.
- Lalu masukan mentega dan garam (bahan C) aduk hingga kalis elastis.
- Setelah kalis elastis, timbang adonan per 50gr. Lalu rounding / bulatkan. (Tutup dengan kain lembab) Kemudian diamkan 15-20 mnt. Lalu lubangi. Diamkan lagi 40-45mnt sampai mengembang 2x.
- Setelah mengembang, adonan siap di goreng dengan api sedang..
Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Rasanya yang sederhana, hanya bersalut gula bubuk, justru membuat donat ini dikangeni. Ada resep donat kentang, cara membuat donat pisang yang wangi, maupun resep donat premium Merdeka.com - Saat ini donat bisa didapatkan dengan mudah di bakery atau gerai makanan cepat. Uda lama ga setor resep d cookpad. Kali ini saya share donat kampung yaa moms.
