Cara Membuat Donat Labu Kuning yang Gurih!

Donat Labu Kuning.

Kamu dapat membuat Donat Labu Kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Labu Kuning yuk!

Bahan Donat Labu Kuning

1. Siapkan Bahan A.
2. Dibutuhkan 600 gram tepung terigu protein tinggi.
3. Diperlukan 50 gram susu bubuk.
4. Dibutuhkan 11 gram ragi instan.
5. Gunakan 100 gram gula pasir.
6. Siapkan Bahan B.
7. Siapkan 300 gram labu kuning, kukus, haluskan.
8. Siapkan 4 kuning telur.
9. Sediakan 100 ml air dingin.
10. Siapkan Bahan C.
11. Gunakan 75 gram mentega.
12. Gunakan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah membuat Donat Labu Kuning

1. Kukus labu, kemudian haluskan.
2. Campur semua bahan A, aduk rata. Masukan Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal.
3. Tambahkan bahan C, uleni terus hingga kalis elastis. Jika adonan ditarik akan melebar seperti gambar. Bulatkan dan diamkan 15 menit (proofing 1).
4. Bagi adonan masing-masing 40 gram atau sesuai selera, bulatkan dan lubangi. Diamkan 20 menit hingga mengembang (proofing 2).
5. Goreng hingga kecokelatan satu sisi kemudian balik, goreng hingga matang.
6. Taburi gula donat atau Hias sesuai selera. Jika akan ditabur gula, sebaiknya saat masih hangat, kalau mau diberi toping sebaiknya menunggu hingga dingin dulu.