Donat Ubi Ungu.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Donat Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Donat Ubi Ungu
- Dibutuhkan 500 gr tepung terigu cakra.
- Gunakan 200 gr ubi ungu.
- Gunakan 100 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 50 gr susu bubuk.
- Diperlukan 1 bungkus ragi.
- Dibutuhkan 4 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 120 ml susu dingin.
- Gunakan 75 gr butter.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
Cara memasak Donat Ubi Ungu
- Pertama2 buat dulu puree ubi ungu. Rebus ubi hingga empuk, lalu haluskan menggunakan garpu. Sisihkan..
- Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi. Aduk rata. Masukan puree ubi, susu dingin, kuning telur. Uleni hingga setengah kalis. Terakhir masukan butter dan garam. Uleni hingga kalis..
- Jika sudah kalis, tutup adonan selama kurang lebih 45- 60menit. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Tinju adonan, lalu ambil sedikit adonan dan timbang seberat 60gr..
- Bulatkan adonan, lalu gilas menggunakan rolling pin. Cetak menggunakan cetakan donat..
- Buat bolongan ditengah dengan cara menekan tutup botol ditengah adonan yang sudah dicetak. Ulangi lagi hingga semua selesai. Diamkan lagi selama kurang lebih 20 menit..
- Panaskan minyak, lalu goreng donat hingga matang. Angkat, dinginkan lalu beri topping sesuai selera..
