Donat Ubi /Don't Tel (Donat Telo).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Donat Ubi /Don't Tel (Donat Telo) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Ubi /Don't Tel (Donat Telo)!
Bahan Donat Ubi /Don't Tel (Donat Telo)
- Siapkan Bahan A.
- Gunakan 500 gr tepung terigu protein tinggi cakra kembar.
- Siapkan 200 gr ubi jalar di kukus/ rebus dan di haluskan.
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 4 kuning telur.
- Gunakan 2 [50 gr] sachet susu bubuk dancow boleh gak pakai.
- Siapkan 100 ml air es / air dingin/ susu cair dingin.
- Dibutuhkan 11 gr ragi instan [ 1sachet fermipan].
- Diperlukan 1 sdt sp /ovalet/tbm [tambahan dr aku].
- Dibutuhkan Bahan B :.
- Gunakan 100 gr butter/ margarin.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Donat Ubi /Don't Tel (Donat Telo)
- Campur semua bahan A dan uleni / mixer hingga setengah kalis ( pakai mata mixer yg spiral ya kalau mo pakai mixer].
- Setelah ½ kalis tambahkan bahan B uleni lagi/mixer lagi hingga kalis,tandanya adonan tidak menempel di wadah dan tangan,serta kalau di tarik tipis elastis.
- Bulatkan lalu diamkan 30 menit -1 jam atau tergantung suhu ruangan masing².
- Setelah 30 menit-1 jam,kempeskan adonan,bagi dan timbang 40-50 gr atau sesuai selera dikira kira saja.
- Bentuk bulat dan diamkan selama 20-30 menit,lubangi manual/ pakai cetakan terserah,saya manual.
- Lalu goreng api sedang cenderung kecil,cukup sekali balik biar dapat white ring.
- Keriput donat tanda donat sangat empuk.
- Beri topping sesuai selera,saya team donat meses.
- Selamat mencoba,happy cooking dan baking,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘😘.
