Name: "Pumpkin Donut"
Ingredients: 200 gram Tepung terigu protein tinggi; 100 gram Tepung terigu protein sedang; 100 gram Labu kuning, kukus & haluskan; 25 gram Susu bubuk; 6 gram Ragi instan; 50 gram Gula pasir; 2 butir Kuning telur; 30 ml Susu cair dingin/air es; 30 gram Margarin; 1/2 sendok teh Vanilla ekstrak; 1/2 sendok teh Garam; Topping cokelat; secukupnya DCC & WCC, dicairkan; secukupnya Kacang tanah & sprinkle; Topping tiramisu; 25 ml Susu cair; 125 gram WCC, cincang; 1 butir Kuning telur, kocok lepas; 1/2 sendok teh Kopi instan mocca; secukupnya Cokelat bubuk

"Pumpkin Donut".

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat "Pumpkin Donut" hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin "Pumpkin Donut" yuk!

Bahan-bahan "Pumpkin Donut"

Dibutuhkan 200 gram Tepung terigu protein tinggi.
Diperlukan 100 gram Tepung terigu protein sedang.
Diperlukan 100 gram Labu kuning, kukus & haluskan.
Sediakan 25 gram Susu bubuk.
Diperlukan 6 gram Ragi instan.
Dibutuhkan 50 gram Gula pasir.
Gunakan 2 butir Kuning telur.
Dibutuhkan 30 ml Susu cair dingin/air es.
Gunakan 30 gram Margarin.
Dibutuhkan 1/2 sendok teh Vanilla ekstrak.
Siapkan 1/2 sendok teh Garam.
Siapkan Topping cokelat.
Dibutuhkan secukupnya DCC & WCC, dicairkan.
Dibutuhkan secukupnya Kacang tanah & sprinkle.
Gunakan Topping tiramisu.
Diperlukan 25 ml Susu cair.
Dibutuhkan 125 gram WCC, cincang.
Gunakan 1 butir Kuning telur, kocok lepas.
Dibutuhkan 1/2 sendok teh Kopi instan mocca.
Diperlukan secukupnya Cokelat bubuk.

Langkah-langkah membuat "Pumpkin Donut"

Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan. Aduk rata.
Masukkan labu kuning, kuning telur, vanilla ekstrak. Aduk rata.
Tuangkan susu cair dingin/air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Tambahkan margarin & garam, uleni terus hingga kalis elastis.
Bulatkan adonan. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan 30menit sampai mengembang.
Kempiskan adonan. Uleni lagi sebentar. Bagi adonan masing-masing 50gr. Bulatkan & pipihkan. Letakkan di loyang yg ditaburi sedikit terigu. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan 15menit.
Cetak masing-masing adonan menjadi bentuk donat. Goreng dalam minyak panas dgn api sedang cenderung kecil sampai kuning kecoklatan.
Angkat & tiriskan. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dihias.
Topping cokelat : Cairkan dcc & wcc diwadah terpisah. Ambil donat celupkan ke dcc/wcc cair lalu taburi sprinkle/kacang tanah cincang.
Topping tiramisu : Panaskan susu cair dgn api kecil, jgn sampai mendidih. Masukkan wcc, aduk hingga meleleh. Masukkan kuning telur & kopi instan, aduk cepat. Angkat & hilangkan uap panasny. Celupkan donat & taburi dgn cokelat bubuk.