Donat Empuk.
Kalian dapat menghidangkan Donat Empuk hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Empuk yuk!
Bahan Donat Empuk
- Dibutuhkan 400 gr terigu protein tinggi/cakra kembar.
- Dibutuhkan 100 gr terigu protein sedang/serbaguna/ segitiga.
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdm/11 gr fermipan.
- Diperlukan 25 gr susu bubuk /aku pake 1 sachet dancow yg 27gr.
- Gunakan 230 ml air es.
- Siapkan 4 butir kuning telur.
- Siapkan 100 gr margarin/aku pake blueband.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
Cara memasak Donat Empuk
- Campur terigu,gula,fermipan dan susu bubuk.
- Masukkan telur yg sdh dikocok lepas.
- Masukkan air es sdkt2,aku pake mixer spiral speed tertinggi.
- Stlh tercampur rata/kalis masukkan margarin dan garam.
- Mixer /ulen trs sampai adonan gk lengket diwadah/halus/kalis.
- Untuk adonan donat ini sbnrnya tidak sampe window pane/kalis elastis jg hasilnya empuk koq.
- Kalo untuk roti harus kalis elastis/window pane ya biar empuk.
- Diamkan adonan selama 15 menit atau sampai mengembang 2x.
- Kempeskan adonan utk menghilangkan udara.
- Bagi2 adonan mjd 8 bagian,bungkus masing2 dg plastik.
- Tata diwadah yg ada tutupnya,simpan di freezer kalo utk stok.
- Kalo ingin lgs dimakan,stlh dikempeskan,gilas adonan dan cetak dg cetakan donat atau dibagi2 mjd 24 bagian dibulat2kan dan didiamkan sampai mengembang 2x.
- Lubangi tengahnya kmd goreng dg api sedang cenderung kecil saja.minyak sdh dipanaskan lbh dulu ya.
- Stlh 1 sisi kecoklatan/golden brown,balik.goreng hg matang,angkat tiriskan..
- Hias donat dg coklat dcc cair/selai coklat taburi mesies,keju dll.
- Selamat mencoba.recommended👍👍.
