Kukis Hias NCC.
Teman-teman dapat menghidangkan Kukis Hias NCC hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kukis Hias NCC!
Bahan-bahan Kukis Hias NCC
- Sediakan 300 gram butter/mentega (saya pakai anchor).
- Diperlukan 100 gram gula bubuk (saya pakai gula pasir diblender sampai halus).
- Diperlukan 4 butir kuning telur.
- Sediakan 500 gram tepung kunci.
- Siapkan 20 gram tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 sdt vanilla (saya nggak pakai).
- Diperlukan 1 sdt baking power double acting (saya pakai hercules).
- Diperlukan Royal Icing:.
- Gunakan 100 ml putih telur (jangan yang dari kulkas).
- Diperlukan 500 gram gula bubuk (saya pakai gula pasir diblender sampai halus).
- Gunakan 1 sdt air cuka/jeruk lemon (saya pakai air jeruk lemon 1 sdm).
- Gunakan 1-3 tetes essence (saya nggak pakai).
Langkah-langkah memasak Kukis Hias NCC
- Kocok mentega dan gula bubuk dikocok sampai lembut..
- Masukkan kuning telur satu persatu kocok lagi sampai tercampur rata..
- Masukkan terigu, maizena, dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya. Aduk rata sampai bisa dibentuk. Bila adonan masih lunak, tambahkan terigu 1-3 sdm..
- Gilas adonan diatas meja, dengan ketebalan tertentu, misalnya 5mm. Cetak dengan cetakan kukis, pindahkan ke loyang..
- Oven dengan suhu 140C selama kurang lebih 30 menit atau sampai pinggiran kukis sedikit kecoklatan..
- Keluarkan, biarkan dingin dalam loyang..
- Hias bagian atas kukis dengan Royal Icing warna yang kita inginkan. Oven kembali dengan suhu 100’C selama 15 menit. Angkat..
- Cara Membuat Royal Icing:.
- Kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa sedikit, masukan secara bertahap gula bubuk, masukan cuka/air jeruk lemon, kocok terus sampai mengental..
- Bagi adonan ke dalam mangkok. Beri warna sesuai yang diinginkan. Aduk rata, masukan setiap warna kedalam plastik segitiga (piping bag). Gunting ujung piping bag, siap untuk menghias..
- Tips: Bila glazur atau royal icing terlalu kaku, cairkan dengan menambahkan air jeruk lemon sampai kekentalan yg diinginkan..
- Beberapa hasil bebikin kukis hias/fancy kukis lainnya :D.
- Pinkyy :D.