Chiffon ketan hitam ncc loyang 24 cm. CHIFFON CAKE KETAN HITAM by Fatmah Bahalwan. Bolu Ketan Hitam Lembut dan Enak Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.
Loyang chiffon yang teebuat dari carbon steel dengan lapisan teflon sehingga tidak lengket ketika Anda gunakan.
Bagian alas yang dapat dilepas akan memudahkan Anda saat mengeluarkan.
Bolu ketan hitam memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bolu dari tepung terigu, malahan bolu ketan hitam memiliki rasa yang lebih legit dan lembut.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Chiffon ketan hitam ncc loyang 24 cm hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Chiffon ketan hitam ncc loyang 24 cm!
Bahan Chiffon ketan hitam ncc loyang 24 cm
- Siapkan adonan kuning telur:.
- Sediakan 160 gr kuning telur(5 kuning telur).
- Siapkan 75 gr gula pasir butiran halus.
- Siapkan 1 sdt vanila ekstra/vanili jg boleh.
- Sediakan adonan putih telur:.
- Diperlukan 240 gr putih telur(8 putel).
- Gunakan 125 gr gula butiran halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan adonan kering(campur jd satu):.
- Sediakan 100 gr terigu protein sedang.
- Siapkan 100 gr tepung ketan hitam.
- Sediakan 1 sdt baking powder dpuble acting(misal nya: hercules).
- Dibutuhkan adonan basah(campur jadi satu):.
- Gunakan 150 ml santan.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak sayur.
Sebenarnya bolu jenis ketan, tidak hanya ketan hitam saja tetapi ketan putih pun sebenarnya bisa Anda gunakan untuk membuat camilan ini. Kocok telur dan gula sampai mengembang dan lembut, masukkan susu kental manis, santan dan tepung ketan, aduk rata. Yuk, buat Chiffon Tape ketan Hitam untuk mengisi hari akhir pekan. Warnanya yang hitam memikat dengan tekstur lembut sungguh menggoda.
Cara memasak Chiffon ketan hitam ncc loyang 24 cm
- Panaskan oven 160 dc, kocok adonan kuning telur hingga kental, kemudian sisihkan..
- Kocok putih telur hingga kaku, kalo wadah di balik enggak tumpah..
- Campur adonan putel ke dlm kuning telur, aduk balik menggunakan spatula sampai rata..
- Ayak campuran tepung ke dlm adonan telur, aduk balik lagi hingga rata..
- Masukan campuran santan, aduk lg hingga rata. Tuag ke dlm loyang chifgon 24 cm.
- Oven selama 90 menit, tergantung oven masing" lakukan tes tusuk dg lidi. Kalo di tusuk pake lidi adonan tidak ada yg menempel tanda nya udh mateng..
- Angkat panas"tengkurapkan loyang nya, kalo pake loyang chiffon bisa di sanggah pake botol yg lubang nya. Mudah"an mengerti.(Bahasa nya msh kacau 😀) kira"sampai 1 jam baru potong".
Selain dipanggang, tepung ketan hitam dapat diolah menjadi cake ketan hitam kukus atau lebih ngetop dengan sebutan brownies kukus ketan hitam. Tepung ketan hitam memang tidak sepopuler saudara sekandungnya, yaitu tepung ketan putih. Demikian tips cara membuat resep kue bolu kukus ketan hitam enak dan legit, selamat mencoba. Gosok-gosok loyang dengan kelapa parut agar hilang hitam-hitamnya. loyang di atas api kecil sampai. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
