Brownies Putih Telur Mocacinno.
Teman-teman dapat memasak Brownies Putih Telur Mocacinno hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brownies Putih Telur Mocacinno yuk!
Bahan-bahan Brownies Putih Telur Mocacinno
- Siapkan 250 gram Dark Compound Chocolate.
- Diperlukan 100 gram Mentega Tawar.
- Diperlukan 85 gram Tepung Terigu Protein Rendah.
- Siapkan 15 gram Mocacinno bubuk.
- Dibutuhkan 150 gram Putih Telur.
- Gunakan 100 gram Gula Pasir.
Cara memasak Brownies Putih Telur Mocacinno
- Siapkan loyang brownies 12x30cm atau 22x22cm, olesi margarin, alasi kertas roti (lebihkan bagian pinggirnya agar mudah saat mengeluarkan browniesnya) dan olesi margarin lagi.
- Tim Dark Cooking Chocolate dan mentega tawar hingga leleh, aduk rata.
- Masukkan terigu dan mocacinno bubuk sambil diayak ke dalam adonan cokelat leleh, aduk hingga rata dg whisker/spatula. Sisihkan.
- Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga soft peak (putih, kental, mengkilap tp tidak kaku & kering).
- Tuang 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan cokelat, aduk perlahan hingga rata. Tuang sisa adonan putih telur, aduk balik hingga rata (homogen). Tuang ke loyang..
- Masukkan ke oven yg sudah dipanaskan sebelumnya dg suhu 180dCel. Panggang kurleb 35-40 mnt.
- Angkat, dinginkan. Keluarkan dr loyang dg cara mengangkat kertas roti yg dilebihkan pinggirnya. Potong2, sajikan atau diinapkan semalam agar lebih mantap rasanya (manisnya berkurang).
- Selamat menikmati!!! Salam Choco Week......
