Opor Ayam.
Teman-teman dapat menyiapkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam!
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Sediakan Santan dari 1/2 butir kelapa.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya gula (resep asli tidak pake).
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Merica butiran.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
Cara membuat Opor Ayam
- Cuci semua bahan2. Rebus santan encer sampai mendidih, lalu masukan ayam..
- Sambil menunggu ayam empuk, buat bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum.
- Masukan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula dan kaldu. Cicipi.
- Masak hingga matang, lalu tambahkan santan kental. Aduk2 dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
