Pie Susu NCC.
Sobat dapat memasak Pie Susu NCC hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pie Susu NCC!
Bahan Pie Susu NCC
- Gunakan Bahan kulit :.
- Siapkan 300 gr butter/margarine/mix.
- Siapkan 500 gr tep. terigu protein sedang.
- Gunakan 2 sdm gula halus.
- Diperlukan 3 butir kuning telur.
- Sediakan Bahan isi :.
- Gunakan 8 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 400 ml dairy whip cream (whipp cream cair).
- Siapkan 1 kaleng susu kental manis putih.
- Siapkan 1 sdt vanilla.
- Sediakan sejumput garam.
Langkah-langkah memasak Pie Susu NCC
- Cara membuat Kulit Pie : campur semua bahan dengan sendok kayu/pisau pastry sampai rata dan berbutir-butir, kepal-kepal, gilas/ratakan dalam loyang pie, boleh yang kecil-kecil diameter 5cm atau loyang pie besar (saya pakai pinggan tahan panas). Tusuk-tusuk dengan garpu bagian dasar kulit pie nya..
- Cara membuat isi : campur rata menggunakan whisk (aduk perlahan, jgn sampai berbusa) whipp cream cair, susu kental manis, vanilla ekstrak, garam. Kemudian masukan kocokan kuning telur, aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu saring, sampai jadi adonan yg halus, licin (tidak menggumpal).
- Penyelesaian : tuang adonan isi yg sudah disaring ke dalam adonan pie yg sudah dibentuk, lalu panggang dalam oven sampai matang. Hindari api besar.
- Matang sempurna 😊. Dalam satu gigitan tekstur mrupul asin gurih crustnya plus lembut manis gurih fillingnya pecaah dimulut, sukaaa 👍👌.
- Note----- dairy whipp cream bisa diganti susu UHT plain tapi harus ditambahkan tepung custard atau tepung maizena ya per 1 resep 25-30 gr.
