Opor Ayam Tahu.
Kamu dapat menyiapkan Opor Ayam Tahu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Tahu!
Bahan Opor Ayam Tahu
- Sediakan 4 potong paha ayam.
- Gunakan 4 buah tahu sutra.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 bks santan kara kecil.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1 sdm lada butiran (saya lada bubuk secukupnya).
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 3 butir kemiri.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Tahu
- Rebus ayam hingga mendiddih. Buang airnya. Cuci kembali ayamnya dan rebus kembali dengan air baru. Rebus hingga mendidih. Beri daun salam, lengkuas dan daun jeruk..
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan tahu..
- Tuang santan kental ke dalam rebusan ayam. Kecilkan api. Masak hingga mendidih. Masak dengan api kecil supaya tidak pecah. Kecuali dengan api sedang tapi diaduk terus supaya tidak pecah santannya. Tes rasa..
- Angkat. Siap disajikan dengan lontong atau nasi panas..
