Soes Vla Matcha.
Kalian dapat membuat Soes Vla Matcha hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soes Vla Matcha!
Bahan Soes Vla Matcha
- Diperlukan Kulit Soes.
- Gunakan 225 ml Air.
- Sediakan 100 gr Margarin.
- Sediakan 125 gr Tepung Cakra.
- Siapkan 4 butir Telur.
- Siapkan Sejumput garam dan gula.
- Dibutuhkan Bahan Vla.
- Gunakan 200 gr Susu cair.
- Diperlukan 55 gr Gula pasir.
- Siapkan 3 butir Kuning telor.
- Diperlukan 1 sdt Pasta vanila.
- Siapkan 20 gr Terigu.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Bubuk Matcha atau sesuai selera.
Cara membuat Soes Vla Matcha
- MEMBUAT KULIT Rebus air, margarin dan gula hingga mendidih..
- Masukan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan..
- Setelah dingin, masukan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer hingga kental dan rata..
- Semprotkan adonan ke atas loyang kue kering yang sudah dioles margarin..
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200° C selama 20 menit, lalu turunkan suhunya ke 180°C dan panggang selama 20 menit lagi. Sampai mengembang, kokoh dan tidak ada lagi buih-buih margarinnya. Oven jangan dibuka2 ya..
- MEMBUAT VLA : Mixer kuning telor dan gula pasir sampai memucat. Masukan tepung dan matcha. Mixer lagi sampai rata, sisihkan..
- Panaskan susu dan vanila. Matikan api..
- Ambil separoh bagian susu masukan kedalam adonan no.6, aduk cepat pakai whisk, dan masukan adonan ke sisa susunya, lalu nyalakan api, aduk sampai kental dan glossy..
- Dinginkan dan vla siap di pakai..
