Sus Isi Vla.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Sus Isi Vla hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sus Isi Vla yuk!
Bahan Sus Isi Vla
- Dibutuhkan Bahan kulit :.
- Diperlukan 225 ml Air.
- Sediakan 100 gr Margarin.
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir.
- Gunakan 125 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (me : Cakra Kembar).
- Dibutuhkan 3 butir Telur.
- Gunakan Bahan Vla :.
- Siapkan 700 ml Susu Cair.
- Dibutuhkan 150 gr Gula Pasir.
- Gunakan 50 gr Tepung Maizena.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Gunakan 2 btr Kuning Telur.
- Siapkan 1 sdm Margarin.
Cara memasak Sus Isi Vla
- Pertama buat kulitnya terlebih dahulu. Rebus air, margarin dan gula hingga mendidih. Kemudian masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan..
- Panaskan oven dengan suhu 200° Celsius.
- Setelah adonan kulit dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer hingga kental dan rata. Semprotkan adonan ke atas loyang kue kering yang telah dioles margarin (saya menggunakan loyang pie kecil, biar ukurannya sama). Lalu panggang hingga mengembang, kokoh dan tidak ada lagi buih-buih margarin di permukaannya (± 25 - 30 menit)..
- Setelah matang, angkat, dinginkan kulit sus di cooling rack..
- Cara membuat vla : Cairkan maizena dengan sebagian susu, sisihkan. Kocok lepas kuning telur, cairkan dengan sedikit susu, satukan dengan cairan maizena, sisihkan..
- Rebus susu dan gula hingga mendidih, tuang campuran maizena, didihkan sekali lagi hingga meletup-letup. Angkat. Panas-panas, masukkan 1 sdm margarin, aduk rata. Tutup permukaan vla dengan plastik agar vla tidak “berkulit”, biarkan hingga dingin..
- Sobek sedikit setiap kulit sus. Masukkan vla kedalam plastik segitiga, lalu isikan pada kulit..
