Pisang Bolen (tanpa Korsvet).
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Pisang Bolen (tanpa Korsvet) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pisang Bolen (tanpa Korsvet) yuk!
Bahan Pisang Bolen (tanpa Korsvet)
- Dibutuhkan ❤ Bahan A ::.
- Sediakan 100 gr tepung terigu Cakra.
- Diperlukan 75 gr mentega.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak sayur.
- Gunakan ❤ Bahan B ::.
- Siapkan 200 gr tepung terigu Cakra.
- Gunakan 75 gr mentega.
- Sediakan 30 gr gula halus (1 sdm susu kental manis).
- Siapkan 80 ml air.
- Diperlukan ❤ Bahan isian ::.
- Diperlukan 1 sisir Pisang Raja, Kepok Merah potong kurleb 5 cm (kukus), kalo mateng bgt gak usah di kukus gpp.
- Sediakan sesuai selera Keju Cheddar, coklat (sesuai pemakaian).
- Diperlukan ❤ Bahan olesan ::.
- Sediakan 1 btr kuning telur Ayam.
- Gunakan 1 sdt susu milk.
- Dibutuhkan 1 sdt air.
- Gunakan ❤ Bahan Taburan ::.
- Dibutuhkan sesuai selera Bisa Keju, meses (sesuai pemakaian).
Langkah-langkah membuat Pisang Bolen (tanpa Korsvet)
- Aduk rata bahan A, bulatkan diamkan 10 menit. Adonan ini lembutt banget..
- Aduk rata bahan B, sampai setengah kalis, diamkan 15 menit..
- Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan (ini uk. Sedang)..
- Gilas melebar adonan B, taruh adonan A di atasnya, bungkus menyerupai amplop, gilas tipis memanjang, gulung, gilas tipis lagi, terakhir gulung. Ulangi sebanyak 2x agar kulit bolennya berlapis2, lakukan sampai adonan habis, diamkan selama 15 menit. Note: Menggilasnya jgn terlalu di tekan ya...krn adonan ini sdh sangat lembut (saya hanya pake telapak tangan saja, ditekan pelan2)..
- Giling/ tekan2 lagi memanjang, lalu isi dg pisang, keju (saya dominan keju) lalu lipat spt amplop dan oles permukaannya dg bahan olesan (dr sini bisa langsung di tabur dg keju/meises) atau nanti di 5 menit terakhir waktu memanggang. Note :: Pisang bisa di kukus atau tanpa di kukus (tergantung jenis pisangnya) krn nanti akan matang dr proses pemanggangan..
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat (api sedang) selama 25 menit, keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit/sampai matang (tergantung oven masing2). Note: Sebaiknya antar bolen di bikin dempet saja krn tadi punya saya agak renggang shg waktu di oles kuning telurnya meluber ke sela2 bolen dan nempel ke loyang shg agak lengket bagian bawahnya..
- Empuk, lembut dan enakk...👌.
- Request anak2...isiannya dominan keju, berlapis2 dan ngeprull. Kalo yg pisang saya tambah kismis...asem2 manis segar...👌.
- .
- Eh...nemu di meja stlh sehari semalem nangkring (krn anak2 gak suka pisang)...ini yg isi pisang dan kismis...masih enak dan lumerr kismisnya...👌.
- .
