Donat kentang. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula.
Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang.
Lihat juga resep Donat kentang lembut toping glaze enak lainnya.
Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Donat kentang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat kentang!
Bahan-bahan Donat kentang
- Dibutuhkan 500 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai Cakra).
- Sediakan 250 gram kentang kukus, haluskan selagi panas, dinginkan.
- Sediakan 11 gram ragi instan.
- Diperlukan 50 gram susu bubuk.
- Gunakan 100 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 50-100 ml air dingin (saya pakai air es).
- Diperlukan 75 gram margarin.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 4 butir kuning telur (saya memakai 2 butir telur), kocok lepas.
- Diperlukan Topping:.
- Siapkan Glaze greentea.
- Dibutuhkan Keju parut.
- Siapkan Chocochips.
- Sediakan Oreo, tumbuk kasar.
Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan lembut? Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga.
Langkah-langkah membuat Donat kentang
- Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir sampai rata..
- Masukkan kentang halus, telur kocok, uleni..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis. (Perhatikan adonan jika sudah cukup lembab hentikan pemberian air).
- Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis. (Jika adonan terlalu lengket, bisa ditambahkan sedikit tepung).
- Letakkan adonan dalam wadah yang sudah dioles minyak goreng, tutup dengan serbet bersih, diamkan selama kurang lebih 30 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat..
- Kempiskan adonan, uleni lagi 3-5 menit. Timbang adonan seberat 50 gram. Bulat2kan lalu diamkan selama 15-20 menit..
- Cetak adonan dengan cetakan donat atau lubangi tengahnya dengan jari. (Saya cukup agak dipipihkan dengan telapak tangan) Lalu goreng dalam minyak banyak dengan api kecil..
- Jika satu sisi sudah kecoklatan baru balikkan, goreng sisi satunya sampai kecoklatan..
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan..
- Setelah agak dingin, donat siap untuk diberi topping sesuai selera. Selamat mencoba 💕.
Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah. Cara membuat donat kentang: Campur semua bahan ke dalam mangkuk dan diuleni hingga kalis (tidak lengket di tangan) dan elastis. Kemudian tutupi mangkuk dengan kain basah hingga. Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya.
