Nastar Selai Homemade. Selai nanas untuk nastar itu teksturnya kesat, beda dengan selai nanas untuk isian roti manis. Kalau mau bikin sendiri caranya gampang kok. Kali ini Cosmos mau share resep Selai Nanas Homemade yang nikmat banget buat disantap jadi olesan roti ataupun buat isian nastar.
Untuk membuat nastar ini sebenarnya tidaklah susah, hanya saja memerlukan ketelatenan dan ukuran bahan yang pas.
Resep dalam Bhs İndonesia ada di bagian bawah.
Selam , Merhaba from Turkiye. İ am making this pineapple jam for filling my Eid cookies- as our tradition- İndonesian Nastar or pineapple tart cookies.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Nastar Selai Homemade hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nastar Selai Homemade!
Bahan-bahan Nastar Selai Homemade
- Sediakan 50 gram gula halus.
- Diperlukan 2 kuning telur.
- Diperlukan 250 gram butter margarin (sy:Royal Palmia).
- Dibutuhkan 300 gram tepung terigu (sy:Kunci Biru).
- Sediakan 50 gram maizena (sy:Maizenaku).
- Sediakan 2 sdm sachet susu bubuk (sy:Dancow Full Cream).
- Sediakan Bahan selai :.
- Siapkan 2 buah Nanas.
- Siapkan 100 Gula pasir/ sesuai selera.
- Sediakan Kulit kayu manis.
- Dibutuhkan 4 biji cengkeh.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Gunakan Sedikit garam.
- Dibutuhkan Bahan olesan :.
- Dibutuhkan 1 kuning telur.
- Gunakan 1 sdt SKM.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng baru.
- Gunakan 2 tetes pewarna kuning telur.
- Sediakan secukupnya Keju parut untuk hiasan.
Siapkan bahan, pilih nanas yang tua dan matang, kupas, cuci bersih. Parut dengan parutan keju, saya lebih suka yang agak berserat. Fresh pineapple is cooked and reduced to a very thick consistency and usually used to fill up Pineapple Tarts. Nastar or pineapple-filled cookie is one of the classic popular cookies in Indonesia.
Langkah-langkah memasak Nastar Selai Homemade
- Selai Nanas : kupas dan cuci buah nanas, lalu parut/blender, tidak perlu disaring ya moms. Masak nanas beserta air jusnya, masak hingga mendidih dan sampai setengah kering. Lalu masukkan gula pasir, garam, kulit kayu manis, cengkeh, dan daun pandan. Masak sampai kering,agar nastarnya nt lebih awet tdk cepat jamuran. Setelah kering, biarkan sampai dingin lalu bentuk bulat2 kecil (kira2 beratnya 2 gram).
- Mixer butter margarin,gula halus & telur dg speed rendah asal rata sebentar saja, kira2 1-2 menit..
- Matikan mixer,masukkan susu bubuk & tepung2an sedikit demi sedikit,aduk rata dg spatula..
- Bentuk adonan bulat2 dg berat kira2 8 gram. Lalu isi dengan selai nanas yg sdh dibentuk duluan td. Lakukan sampai adonan habis. (Bila masih ada sisa selai, bisa disimpan dalam plastik/wadah kedap udara & taruh dalam Freezer).
- Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu dg suhu 140°C selama kira2 30 menit (ini sesuaikan oven masing2 ya moms)..
- Setelah 30 menit, keluarkan dari oven, oles dg bahan olesan kuning telur lalu beri sdikit parutan keju di atasnya. Panggang kembali sekitar 10 menit dg suhu 100°C. Lalu keluarkan dari oven, angkat dan biarkan sampai benar2 dingin di rak pendingin..
- Setelah benar2 dingin, kue nastar bisa disimpan dalam wadah tertutup/wadah kedap udara. Selamat mencoba moms😊👍.
You will see it everywhere during Chrismast, Chinese New Year, and Eid-al-Fitr. Selain selai nanas homemade, nastar yang lembut dan lumer di mulut bisa juga diberi isian coklat yang lezat. Yg pasti selalu menggunakan selai homemade yaa.🤗…» Langkah pertama dalam resep nastar adalah membuat selai nanas. Karena sebaiknya bikin selai nanas homemade sehingga kita bisa menentukan konsistensi yang tepat untuk nastar. Nastar keju tampaknya bakal banyak disukai tamu saat Lebaran nih.
