Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC). Pempek adaan punya ciri khas bentuk bulat dengan citarasa empuk dan super gurih dari penggunaan santan dalam adonan. Dalam panci, campur semua bahan kuah cuko kecuali cuka masak. Resep pempek milik Mbak @xanderskitchen ini hasilnya empuk dan enak banget.
Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan tengiri langsung goreng.
Walaupun ada pempek adaan yang dibuat dengan direbus terlebih dahulu.
Kita bisa temui jenis pempek adaan rebus saat kita beli paket macam-macam empek-empek di.
Kawan-kawan dapat memasak Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)!
Bahan Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)
- Sediakan 600 gr tenggiri yg sudah dihaluskan (sy pake ikan gabus).
- Gunakan 400 ml santan encer.
- Siapkan 2 btr telur.
- Gunakan 400 gr sagu.
- Sediakan 50 gr bawang merah, iris halus.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt lada.
- Siapkan Bahan kuah cuko :.
- Dibutuhkan 500 gr gula aren.
- Siapkan 1 L air.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 125 gr cabe rawit.
- Sediakan 20 gr garam.
- Diperlukan 3 sdm cuka makan.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Yuk buat variasi pempek ala Bunda sendiri dengan beberapa contoh resep pempek berikut ini. Selain enak, resep ini juga sangat mudah dibuat loh.
Cara membuat Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)
- Remas2 bawang merah iris dan sedikit garam sampai layu. Sisihkan.
- Campur ikan yg sudah dihaluskan dg bawang merah, garam, lada, telur. Aduk rata.
- Masukkan santan encer sedikit2, aduk rata. Kira begini penampakan adonannya setelah ditambahkan santan.
- Tambahkan sagu, uleni.
- Penampakan adonan pempek setelah dicampur sagu dan diuleni. Ini adonan yg udh siap digoreng ya.
- Panaskan minyak goreng dlm wajan. Bentuk adonan bulat seperti bakso, langsung cemplung ke minyak panas.
- Goreng pempek sampai matang. Sesekali balik pempek selagi menggoreng supaya warna nya cantik.
- Pempek yg telah matang.
- Ini bagian dalam pempek nya.
- Sajikan pempek dg cuka. Sy bikin nya cuka merah 😁 ini pempek yg sy makan tadi, kebetulan lg bikin pempek telor dan otak2 juga. Selamat mencoba.
- O ya buat bikin kuah cuko nya : Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Masak semua bahan jadi satu. Saring.
Lalu ambil dan masukkan ke dalam minyak yang sudah di panaskan sebelumnya dengan api sedang. Goreng pempek adaan sampai matang dan. Berikut ini resep pempek adaan yang lezat dan mudah. a. Tidak lengkap rasanya jika menikmati pempek tanpa kuah cuko, kuah cuko untuk pempek adaan sama saja dengan kuah cuko yang biasa dihidangkan dalam berbagai jenis pempek Palembang. Soalnya, kuah cuko ini bukan cuma pas untuk pempek, enak juga jadi teman gorengan, kerupuk, dan masih banyak camilan lagi.
