Pempek Palembang NCC.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Pempek Palembang NCC hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Palembang NCC yuk!
Bahan-bahan Pempek Palembang NCC
- Siapkan 600 gr ikan tenggiri fillet (sy 400gr).
- Siapkan 400 ml air (sy 200ml).
- Gunakan 400 gr tepung sagu (sy 200gr).
- Dibutuhkan 30 gr tepung terigu (sy engga, lupa).
- Gunakan 2 sdm garam (sy 1 sdm).
- Gunakan 1 sdt vetsin (skip).
- Diperlukan 3 siung bawang putih (tambah saya).
- Siapkan Bahan cuko :.
- Gunakan 700 ml air.
- Sediakan 250 gr gula merah.
- Siapkan 1 sdm asem tanpa biji (sesuai selera).
- Diperlukan 2 sdm ebi.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 7 cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan secukupnya Garam.
Langkah-langkah memasak Pempek Palembang NCC
- Kerok ikan tenggiri dan blender halus bersama bawang putih dan garam.
- Tambahkan tepung sagu.
- Adonan lengket, he nyetaknya harus balutan tepung sagu biar mudah dibentuk.
- Ulangi sampai habis.
- Rebus sampai pempek mengapung, biarkan mengapung 5-10 menit.
- Tiriskan, simpen dalam wadah ketutup. Biar ga lengket pem pek nya dioles tipis minyak ya.
- Goreng dan potong pake gunting utk lebih mudah.
- Bahan cuko : semua diblender dan direbus, biarkan mendidih diatas api kecil 10-15 menit, (bau langunya hilang) saring. Klo nginep tambah nikmat.
- Recommended pake bangeuud.. mudah dan enak.
- .
